美味しく飲もう！！
せっかく最高の珈琲を手に入れても、珈琲豆の保管方法や淹れ方で、味はとっても左右されてしまいます。「絶対においしいコーヒーを飲むんだ！！」という気持ちで、頑張りましょう！！！
購入方法	珈琲豆の購入は、出来る限り少量づつの購入を心がけましょう。目安としては１週間で飲みきれる量です。 また、購入する店は、焙煎日を明確に表示した店で購入しましょう。スーパーなどで購入すると、焙煎日を記入せずに賞味期限のみを記入しています。珈琲豆は、味や香りを気にしないのであれば、焙煎後１年の豆でも飲めます。だからメーカーによっては、焙煎後１年を賞味期限にしているところもあります。 パックの方法も、チッソ充填や真空パックなど鮮度を保つために様々な方法が採られていますが、どんな方法を採っても、鮮度は低下していきます。 一番は、焙煎日を明確に表示している販売店で、焙煎後飲みきるまでの期間が１０日以内と考えましょう。（但し、保管は豆のままでです。）
保管方法	保管は、必ず密閉した状態で冷暗所に保管してください。 購入後、開封した豆は、密閉ビンに移して、冷蔵庫などで保管しましょう。 冷凍庫で保管していた豆は、焙てる前には常温に戻してからお使い下さい。冷えたままの場合、味や香りが劣ってしまうことがあります。 また、冷蔵庫・冷凍庫で保管する場合は、完全に密閉しましょう。不完全な場合、周りの食品の香りが移ってしまいます。（珈琲豆が、冷蔵庫の消臭剤代わりになってしまいます。）