「美味しい苦味」と「どっしりとしたコク」を味わっていただくための配合をし、紀州備長炭のみを使用し、炭火焙煎しました。

【ブレンドベース】
「ブラジル・サントスNo.2　スクリーン19」です。
ブラジルサントスの生豆の分類方法は、一定量中の不純物や欠点豆が混入量の少ない順に、No.2からNo.8に分けられています、また、生豆の大きさでも格付けされ、大粒の順にスクリーン20からスクリーン8まで分類されていますが、スクリーン20はほとんど流通していないため、スクリーン19が最大粒の完熟豆となります。
焙煎度合はフレンチ・ローストです。

【配合豆】
イタリアン・ローストの「マンデリンglade-one」とフルシティー・ローストの「コロンビア・スプレモ」を配合しています。

【美味しい飲み方】
一杯あたりの豆量・・・18グラム
（杯数が増えるごとに少な目にしてください。）
このブレンドは、フレッシュとシュガーを入れていただくことで最高に美味しくなるように作り上げております。また、フレッシュは高脂肪のものを入れていただくと、なおいっそう美味しくなります。
ブラックでお飲みいただくと、非常に苦味の強い珈琲となっております。